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Elaborada con las carrilleras y las piezas mas gelatinosas del cerdo, puedes comerla cruda ( ya está cocida ), en parrilla, horno y hasta quitando el pellejo, templada al microondas y untada en pan. Ufff, qué pecado !!
magro de cerdo papada lengua y corteza de vcerdo agua sal ajo nuez moscada pimienta y canela